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南瓜是一种保健功能型蔬果,其果实非还原性糖含量高,与淀粉含量比值大于1,食之香甜可口。南瓜栽培技术简单管理粗放,病虫害少,常成为城市屋顶及农村房前屋后的首选夏日高温品种。常规土壤栽培环境下,南瓜是所有瓜果中根系深土最深根域面积最大的品种,所以在肥水充足情况下,南瓜冠覆极大,再加上其节上易生不定根,成为植株肥料的接力式补充,又促进了树冠的发育。南瓜是耐高温的夏季蔬果,在屋顶阳台进行栽培,可以快速覆绿,创造屋顶绿化效果。
采用管道化雾培,虽然管径只有200厘米,看似没有土壤种植培土之深厚根域之广阔,但在管道的水气培环境下,其根系发育照常可以往管道的纵向无限延伸,而且是无阻力的伸展,其根量不亚为肥沃之土壤。所以在管道化雾培环境下,植株的发育照样发挥超常规生长,在短时间内可以大片覆绿伸展,冠幅达数十平方甚至上百平方米。南瓜在水雾培环境下,营养供应充足,枝蔓可实现多级分枝,可以培养子蔓孙蔓挂果,以增加单株挂果数量,2005年笔者曾采用气雾培法种植一株南瓜,单株结瓜5个,每个重平均50公斤,而且生长最快速的膨大期,日增重曾达5公斤。说明南瓜是吸肥水能量特别强的品种。
南瓜大冠超常规栽培,早期可以不像土壤栽培那般促发早挂果,以利树冠培育,待达到一定冠幅后进行座瓜处理,以增加单株产量与数量。以下是栽于护栏管道雾培的南瓜,经过近三个月生长,冠幅达30-40平方米,已近成熟果5个,但长势不减,陆续开花座果,此时可以对各子蔓孙蔓摘心处理,以促发最后一批座果,提高单株产量。南瓜座果有间歇现象(即一熟采了再座二熟),但在气雾培环境下,因根系养份充足,可以实现不同瓜期果实的伴生发育,只需拟定要座瓜时进行摘心控制处理即可。
5月9日从苗期转为枝蔓生长期
6月14日进入枝蔓快速覆绿期
7月14日进入大量开花座果期
7月16日,单株约5个瓜已近成熟
7月26日覆绿面积达30多平方米,进行孙蔓摘心促发二熟瓜座果
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